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1碗面粉1把黑芝麻不放一滴水蒸一蒸就能吃比买的面包还好吃

[日期:2019-04-11] 浏览次数:

  1碗面粉1把黑芝麻,不放一滴水,蒸一蒸就能吃,比买的面包还好吃最近时间太忙了,所以很长时间没有自己做馒头吃了,都是在外面买的面包和包子应付下。但是吃多了之后,发现还是自己在家做的更加好吃。所以前几天又抽空自己做了一次,味道还是不错,还是之前的味道,并且也简单。今天的馒头我是做的奶香黑芝麻馒头,是用1碗面粉1把黑芝麻做的,食材是很简单的,做法也是很简单,味道也是很好的。

  今天的馒头,有放了黑芝麻,所以吃起来香香的,并且而且黑芝麻十分的养发,所以将它放在馒头中,我们也能吸收到它的营养,从而达到养分的效果。同时今天的馒头,在制作的过程中没有放一滴水,而是用的牛奶代替的,因此闻着就有十足的奶香味。吃起来更是前所未有的松软,很轻松的就能掰下一块馒头下来,并且会面包还要松软,同时比买的面包还要好吃。

  同时今天的黑芝麻馒头,在制作方式上也简单,不放一滴水,在揉好之后蒸一蒸就能吃,很快速。唯一有技巧性的东西就在揉面以及每一个食材的比例,只要掌握好这两点,你的馒头也一样可以很松软好吃,那下面小吃就将奶香黑芝麻馒头的做法给大家说说,也会在上面标上比例供大家参考。

  【奶香黑芝麻馒头】先去到当地的超市购买食材,面粉肯定要买的,买上一般的中筋面粉就行,然后买上代替水的牛奶,以及主要材料黑芝麻,我今天是直接买的黑芝麻粉, 最后在买上一些酵母以及糖粉、红枣就行。【家常菜谱】步骤一:拿出酵母,并且称3g出来,然后将它放入碗中,并且加上一点牛奶,然后用牛奶将酵母化开。接着在盆中倒入300g的中筋面粉,然后将刚才化开的酵母以及牛奶倒入面粉中,最后在倒入一点牛奶放入面粉中。牛奶总共是160g,第一次少放一点,第二次全倒入就行。然后将面粉快速的揉成面团。

  步骤二:然后都懂的,盖上保鲜膜发酵,等到面团到达一定的大小后,撒上面粉,然后开始揉,这次揉是为了可以将气体揉出。然后将它擀成长方形,并且这时候将15g的黑芝麻以及10g的糖粉倒入,接着就开始做造型。将面团从一端卷到另一端,然后搓长后切段。

  步骤三:这次切出来的就是有卷的了,然后将所有的馒头都放在蒸笼中,让它在蒸笼中进行第二次发酵,这次的时间在15分钟左右就够了。等到它变软变大后,开始蒸,蒸的时候冷水开始蒸,并且在水开后用中火再次蒸上15分钟,最后焖上3分钟就行。

  出锅后就拿出吃就行,要趁着热乎的时候吃,这时候是最好撕开的,撕开后不仅纹理清洗,看着就很柔软好吃。配上粥和榨菜一起吃,是最经典,最好吃的。并且做起来也简单,不放一滴水,蒸一蒸就能吃,所以平常大家可以不总是出去吃,自己在家做更好吃,卫生。喜中网看图解码,http://www.superiew.com